Поедание пиццы с томатной пастой может предотвратить обгорание на солнце и появление преждевременных морщин…

К такому выводу пришли исследователи из Университета Манчестера. После проведения эксперимента они обнаружили, что помидоры помогают коже вырабатывать вещества, способные защищать ее от ультрафиолетовых лучей. В эксперименте принимали участие 20 добровольцев. Десять из них в течение 12 недель съедали каждый день по пять чайных ложек томатной пасты.

Остальным десяти давали оливковое масло. Также испытуемые получали дозу ультрафиолетового излучения в начале и конце эксперимента. В результате степень защиты от солнечных ожогов у участников эксперимента, употреблявших в пищу томатную пасту, была на 33% выше, чем у остальных. Эффект от потребления в пищу томатной пасты оказался эквивалентным действию крема от загара со степенью защиты 1,3. Изменения также были заметны на коже добровольцев, боровшихся с первыми признаками старения. По мнению ученых, компонентом, усиливающим защитные свойства кожи, является антиоксидант ликопин. Он нейтрализует вредные молекулы, которые образуются на коже, подверженной ультрафиолетовым солнечным лучам. Исследователи подчеркивают, что помидоры можно рассматривать только как полезное дополнение, а не как замену солнцезащитному крему.